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定番の飲み方!『水割り』

沖縄で、泡盛の飲み方として圧倒的に多いのが『水割り』
地元の人は泡盛を食事と一緒に食中酒として飲むことが多いんです。

泡盛(一般酒)は、ほとんどの度数が30度です。
でも食事を楽しむときに30度のストレートやロックでは、強いアルコール感に舌が疲れてお料理の繊細な部分まで感じにくくなっちゃいますよね。

そこで、水割りにして度数を15度程度まで落とすんです。
泡盛の水割りはクセがなくまろやかで、どんな料理とも相性バッチリ!
また、お口の中をさっぱりとさせるので、より料理の味が引き立ちます。

おいしい水割りの作り方

なるべく市販の氷やミネラルウォーターを使ってください。

  1. まず、グラスいっぱいにかち割り氷を入れます。
  2. 次に、泡盛を注ぎます。
  3. ここからが重要!すぐに水を入れないで、マドラーでよくかき混ぜます。
    (目安としては、グラスが冷えて曇るまで)
    ※ここで泡盛を冷やさないと、水を入れた時に氷がすぐ溶けてしまい、風味のバランスが崩れてしまいます。
  4. 氷を足して、水を静かに注ぎます。
  5. 軽くかき混ぜたら、出来上がり。

じっくり味わいたい方に

『オン・ザ・ロック』と『ストレート』!

泡盛をじっくり愉しむのに最適なのがオン・ザ・ロックやストレートです。
アルコール度数の高いお酒は、血行を良くし、消化を促してくれると言われています。

食後、ゆっくり時間をかけながら飲むのがオススメです。

おいしいオン・ザ・ロックの作り方

  1. 出来るだけ大きな氷をロックグラスに入れます。
  2. 氷に直接当てるように泡盛を注ぎます。この入れ方で泡盛の香りが引き立ちます。
  3. ゆっくりと氷を解かしながら、香りや味の変化を楽しみます。

味を極める、ストレート

特に10年以上熟成された年代物の古酒は、ぜひストレートで

  1. チェイサー(お水)を用意します。
  2. おちょこや小ぶりのグラスに泡盛を注ぎます。
  3. ゆっくりと、舌の上で転がすように味わいます。
    くれぐれも、ぐいっと一度に飲まないように!!
    ときどきチェイサーで舌を休めながら時間をかけて味わいましょう


実は泡盛の古酒は、甘いものとよく合います。

特にチョコレートやバニラアイスはオススメ。食後のデザートと一緒に、ぜひお試しあれ!

寒い日に、ホッと温まる『お湯割り』

沖縄では水割り率95%の泡盛ですが、冬はお湯割り!という飲み方もツウの方にはひそかな人気。

お湯割りにすると、泡盛特有のふくよかな香りと甘みが際立ちます。

おいしい『お湯割り』の作り方

  1. コップ(湯呑など)に、先にお湯を入れます。
  2. 次にお湯を入れ、軽くかき混ぜると出来上がり。
    ポイント》 先にお湯を入れることで、コップが温まるのと同時にお湯の温度が適度に下がり、口当たりが柔らかくなります。そこにお湯に比べ比重の重い泡盛を入れることで、コップの中で対流が起こり、香りが立ちます。

お湯を準備するのが、面倒というあなたへ、簡単なお湯割りの作り方

  1. コップにあらかじめ好みの割合の水割りを作ります。
  2. そのまま電子レンジでチン!即席お湯割りの完成です。

のど越し爽快!ソーダ割り

暑い夏にはソーダ割りで。
シークヮーサーやライム、レモンのスライスを加えるとさらにすっきり。

水割りと同様、どんなお料理にも合います。

おいしいソーダ割りの作り方

  1. グラス一杯に、多めの氷を入れます。
  2. 次にグラスに泡盛を注ぎます。
    ポイント》炭酸水を入れる前に、マドラーでよくかき混ぜます。
    混ぜることで泡盛がよく冷え、炭酸水を入れたときに氷がすぐ解けて薄くなるのを防ぎます。
  3. 氷を足して、炭酸水をなるべく氷にあたらないように(炭酸が抜けるのを防ぐ)注ぎ軽く混ぜます。
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支払い総額は以下のとおりです。
商品代金合計(税込)+送料(税込)+振込手数料
※振込手数料は、お客様がご負担願います。
商品代引き(ゆうパック・ゆうメール)
代引き手数料は全国一律260円です。
※代引きのご利用は重量が20坩焚爾箸覆蠅泙后20圓鯆兇┐訃豺腓砲蓮代引き手数料が2倍必要となります。恐れいりますが、あらかじめ、注文確定前に合計重量をご確認ください。

郵便局の郵便サービスにてお届けします。
コンビニ
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(全国のセブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、セイコーマートをご利用いただけます。)
有限会社 島運送 (ゆうパック)
お届け先一箇所につき送料全国一律 1,080円(税込み8,640円以上のお買い上げで送料無料)です。
・配送は郵便局の「ゆうパック」にてお届けいたします。
・代引き手数料は全国一律260円になります。

※代引きのご利用は重量が20坩焚爾箸覆蠅泙后20圓鯆兇┐訃豺腓砲蓮代引き手数料が2倍必要となります。恐れ入りますが、その場合は担当よりご連絡いたしたます。
販売業者 忠孝酒造株式会社
運営統括責任者名 大城 勤
郵便番号 901-0235
住所 沖縄県豊見城市字名嘉地132番地
商品代金以外の料金の説明 商品代金以外に、送料・支払手数料(代金引換の場合は代引手数料、銀行振込の場合は振込手数料)が別途必要です。
送料につきましては、お届け先一箇所につき全国一律1,080円、税込み8,640円以上のお買い上げで送料無料とさせて頂きます。
申込有効期限 ご注文後7日以内といたします。
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不良品 商品の品質については万全を期しておりますが、万一商品が破損・汚損していた場合、または注文と異なる場合は、お届け後7日間以内にご連絡下さい。(送料は当店が負担致します。)
商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
販売数量 特に指定はありません(※商品によって設定あり)
各商品ページにてご確認ください。
引渡し時期 ●通常商品に関しては、お客様からの注文・入金確認後3営業日での発送となります。
(※忠孝南蛮荒焼三升甕や忠孝南蛮荒焼五升甕など、総重量18kgを超えますと船便利用のため、7日〜10日ほどお届けに日数を頂きます。)

●配達日指定に関して、午前中発注分で営業日から4日後の着日指定となります。ご希望の方は、備考欄への記入お願いします。
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■各種クレジットカード決済
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コンビニ決済に関してはイプシロンへお問い合わせください。
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返品期限 ■商品の返品・交換は不良品、発送商品間違いの場合以外では応じられません。
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すぐに返品・交換をさせていただきます。
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返品送料 不良品・発送商品間違いの場合、弊社着払いにて返送下さい。
資格・免許 酒類製造業免許(那酒 第301号)
屋号またはサービス名 忠孝酒造株式会社
電話番号 098-850-1257
公開メールアドレス call@chuko-awamori.com
ホームページアドレス http://www.chuko-awamori.com/